Chardonnay Riserva DOC '21 - 75cl Jahrgang:2021 kaum als solche wahrnehmbaren Tannine

kaum als solche wahrnehmbaren Tannine

erdige Töne

Der Bricco dell'Uccellone hat einen reichen

Holz und Würze

Die Barriques wurden zuvor für einen oder zwei andere Weine verwendet

Chardonnay Riserva DOC '21 - 75cl Jahrgang:2021 kaum als solche wahrnehmbaren TannineVinifikation Ausbau Spte Lese, sanftes Pressen und statische Klrung. Die Vergrung erfolgt zur Gnze in Barriques aus Allier. Ist der Grprozess beendet, wird der Hefesatz 3 Monate lang einmal wchentlich der Battonage unterzogen. Der Wein reift fr 10 Monate im Barrique auf der Feinhefe. Es folgt eine lngere Flaschenlagerung. Erst zwei Jahre nach der Lese kommt der Wein in den Verkauf. Degustationsnotiz Der Chardonnay Riserva prsentiert sich von