Gölles Quitten Essig, 5% Säure, 250 ml sub-pesto 148g auf 1000g Lebkuchenteig

148g auf 1000g Lebkuchenteig

Grundlage dieses weißen Balsamicos ist der Most der Pedro-Ximenez-Trauben

Aufgrund der besonderen Zusammensetzung ist sie weißer und elastischer als die meisten anderen Pasten oder Marzipan

Reis- und Gemüsegerichten

die im indischen Ozean zu finden ist

Gölles Quitten Essig, 5% Säure, 250 ml sub-pesto 148g auf 1000g LebkuchenteigAus dem Saft hocharomatischer Quitten vergoren. Mit seiner herben Fruchtigkeit eignet sich dieser Essig ganz beraus zum Marinieren von Wurzelgemse wie Schwarzwurzeln oder Rbchen sowie zum Abschmecken kraftvoller Ragouts und Saucen. Auch Spargelgerichte, geschmorter Chicore oder asiatische Gemsegerichte mit Sprossen erhalten durch Quitten Essig eine besondere Nuance.