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Der Knoblauch wurde auf unbehandelte Weise fermentiert und anschließend zu Paste verarbeitet

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Tamari, 2 Jahre im Holzfass, Nagara, 500 ml sub-geraete-und-hardware-molekular Der Knoblauch wurde auf unbehandelteEine geschtzte typische Zutat der asiatischen Kche, die in vielen Rezepten der fernstlichen Kche nicht fehlen darf. Diese Tamari ist mit regionalen Sojabohnen aus Gifu gebraut. Das Brauwasser stammt aus dem Teil des Nagara Flusses, in dem er unterirdisch verluft. Die verwendeten Holzfsser sind ber 100 Jahre alt. Yamakawa san empfiehlt diese krftige Tamari sparsam einzusetzen. Fr Sashimi, gegrillten Fisch, Hiyayakko (kalten Tofu). Brau Reifezeit: 2