Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 170 g kat-wine-und-bar-non-food Manolakis Olivenöl wird zu 100%

Manolakis Olivenöl wird zu 100% aus Koroneiki Oliven

Gemahlen eignen sich die Cashewkerne auch zur Weiterverarbeitung in der Küche

Schokoladenspezialitäten

Ein durchlässiger Beutel (42cm lang) wird von einem Ring (Durchmesser 17cm) gehalten

karamellisiert oder originär

Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 170 g kat-wine-und-bar-non-food Manolakis Olivenöl wird zu 100%Agar ist ein sehr ergiebiges, pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Ein vegetarischer Gelatineersatz. Es erlaubt eine groe Bandbreite von Zubereitungen: Marmeladen, wrzige oder fruchtbetonte Gelees, Desserts u. v. m. Mit Agar lassen sich sowohl kalte als auch heie Gelees herstellen. Pro Liter kalter Flssigkeit 2 10 g Agar einrhren und aufkochen. Nach dem Gelieren hitzestabil bis 70 C. Bei niedrigem pH Wert (saure Lebensmittel)