Es lässt sich gut in kalte oder warme Flüssigkeiten einarbeiten und geliert nach Aufkochen
Verwendung: In seiner Heimat (Indien und Indonesien) wird der lange Pfeffer in gedünsteten Gerichten und Pickles ungebrochen verwendet
Dazu kommt das Geschmacksprofil von gerösteten Yaki Nori Blättern
Muskatnuss ist stark-pikant
Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind hervorragend geeignet
Wiberg Piment, gemahlen, 230 g sub-antipasti Es lässt sich gut inAroma: nelken hnlich, leichte Pfefferschrfe, slich mit einem Hauch von Muskat und Zimt Verwendung: zu Backwaren, Pasteten, Terrinen, Marinaden, Wild, Wildgeflgel, Fonds, Suppen, Saucen, Fleisch, Geflgel, Gemse