Schmelzschokolade und Kuvertüre genutzt
Locuzoon® besteht aus Johannisbrotkernmehl (E 410)
Dieser "Kaviar" aus geräuchertem Hering sieht aus wie Kaviar und bietet eine ähnliche Konsistenz wie Kaviar
Das Öl behält dadurch seine naturreine Zusammensetzung und Qualität seinen typischen Ton
Zur Verarbeitung wird die Schokoladenmasse bei 40-60 °C erwärmt und mit einem Spatel gerührt - bei Bedarf lässt sich auch etwas Wasser beigeben
Foam-Kit (Schaumpumpe,Schlauch,Adapter,Rückstauventil) 100% Chef, 3 tlg. sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz Schmelzschokolade und Kuvertüre genutztDieses Foam (Schaum) Kit beeinhaltet: 1 Pumpe, 1 Schlauch, 1 Schaumadapter, 1 Rckstauventil. Mit dem Foam Kit gelingt die einfache Fertigung von Schaum. Dazu bentigen Sie einzig eine beliebige Flssigkeit und Sojalecithin (Artikelnr: 23316). Unkompliziert das Lecithin mit der Flssigkeit gut verrhren und den Schaumadapter in die Lsung geben und das Gert einschalten, unmittelbar wird kontinuierlich Schaum hergestellt, der sofort eingesetzt werden kann.